Pronóstico del mercado de hongos comestibles hasta 2031: tendencias emergentes, innovaciones y demanda global
El mercado de hongos comestibles , generalmente conocidos como setas, ha adquirido una importancia cada vez mayor a nivel mundial debido a su valor nutricional, su versatilidad en la alimentación y su compatibilidad con los patrones de consumo sostenible. Las setas, desde el botón y el ostra hasta el shiitake y otras variedades exóticas, se reconocen cada vez más...
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